Bizcochuelo de naranja y chocolate

Bizcochuelo de naranja y chocolate

Es un postre fácil de hacer y de textura suave, ideal para la merienda de los niños y un domingo en casa. La decoración es fácil y no contiene demasiada grasa en la preparación. Está elaborado a base de zumo de naranja, harina de repostería y azúcar.

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Ingredientes

250 g de harina de repostería.
250 g de azúcar.
3 huevos.
1 cda. de polvo de hornear.
1 naranja en zumo.
¼ de taza de leche líquida.
100 g de gotas de chocolate.
100 ml de aceite.
1 pizca de sal. Ralladura de naranja.
Azúcar pulverizada para decorar.

Información

Porciones:  10
Preparación:
40min
Cocción:  40min
Tiempo Total:  80min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Internacional

Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  1. En un bowl añadir el azúcar, los huevos y el zumo de naranja.
  2. Batir con una batidora hasta obtener una mezcla fina y sin grumos.
  3. Añadir el aceite y la leche, seguir mezclando por 5 minutos.
  4. Agregar la harina tamizada poco a poco y mezclar con ayuda de una paleta de madera o espátula de repostería, mezclando de forma envolvente evitando que se formen grumos.
  5. Añadir el polvo de hornear y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Agregar las gotas de chocolate y mezclar un poco más hasta incorporarlas en la mezcla.
  7. Pasar la mezcla a un molde para hornear previamente engrasado. Hornear a 180 grados por 40 minutos.
  8. Luego de los 40 minutos verificar si el bizcochuelo está listo, introduciendo un cuchillo en el centro. Este debe salir limpio sin rastros de mezcla.
  9. Retirar del horno, dejar reposar y finalmente desmoldar.
  10. Decorar con azúcar pulverizada y ralladura de naranja.