Cocina internacional

Alimentos fermentados

La fermentación potencia los beneficios de alimentos que de por sí ya resultan saludables para el consumo humano.

Setas comestibles

Las setas gozan de gran preferencia en países como España y Francia, conocer sus características nos permite no confundirlas con variedades venenosas.

Animales silvestres en el menú

Los especialistas consideran que controlar el comercio y consumo de animales silvestres en el mundo es casi imposible.

Platos elaborados con sangre

Puede gustarte o repelerte la sangre, pero lo cierto es que a base de ella se preparaban platos que resultan una delicia al paladar.

La gastronomía paradisíaca de Tahití

Probar estos platos es casi una obligación para cualquier turista que decida visitar Tahití.

Hákarl: un manjar de tiburón

Un plato típico de Islandia que, aunque resulte repulsivo para la mayoría, tiene gran importancia cultural para los habitantes de esta pequeña isla.

Origen de los restaurantes étnicos

Los distintos sabores del planeta han sabido conquistar los paladares de un mundo que se hace cada vez más pequeño gracias a los avances tecnológicos de los últimos tiempos. Así surgieron los restaurantes étnicos, especializados en ofrecer sabores de los más alejados puntos del orbe.

Los panes alrededor del mundo

Conoce dónde se originaron aquellos panes que hoy son casi imprescindibles en la mesa de cualquier hogar del mundo.