Patatas con chorizo

Patatas con chorizo
(Receta)

Esta preparación sirve como entrada o aperitivo para una reunión en casa. El sabor de las papas horneadas se combina perfectamente con el aceite sazonado y el chorizo fresco. También se puede utilizar como guarnición para acompañar otras preparaciones menos calóricas.

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  60min

Ingredientes

500 g de patatas cortadas en cuartos.
2 cebollas cortadas en cuartos.
200 g de chorizo en rodajas.
6 cdas. de aceite de oliva.
2 dientes de ajo majados.
½ cucharada de orégano entero.
Sal y pimienta al gusto.

Información

Preparación:
20min
Cocción:  40min
Tiempo Total:  60min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico: 
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Internacional

Preparación

  1. En un olla con agua hirviendo cocinar las papas por 5 minutos.
  2. Retirar del fuego, escurrir el agua y reservar.
  3. Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados.
  4. En un recipiente mezclar el aceite, el ajo, el orégano y salpimentar al gusto.
  5. En una bandeja para hornear añadir las papas y la cebolla, bañar con el aceite preparado y mezclar bien.
  6. Añadir el chorizo y hornear durante 30 minutos. Revisar y mover cada 10 minutos para evitar que los ingredientes se quemen.
  7. Retirar del horno y servir caliente.