Ingredientes
10 alitas de pollo.
5 dientes de ajo cortado en brunoise.
120 ml de aceite de oliva.
2 cucharadas de perejil picado.
½ cucharada de romero.
½ taza de vino blanco.
Sal y pimienta al gusto.
Información
Porciones: 3
Preparación:
15min
Cocción: 35min
Tiempo Total: 50min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
País: Internacional
Preparación
- Salpimentar las alitas, freírlas en aceite comestible, retirar del fuego y reservar.
- En una sartén, saltear los ajos con el aceite de oliva, evitando que se doren demasiado.
- Agregar las alitas y remover constantemente, adicionar el perejil y el romero.
- Añadir el vino blanco, remover bien hasta integrar los aromas y sabores.
- Retirar del fuego una vez que el alcohol se evapore.
- Servir y decorar con más romero o perejil fresco.