Receta: Salsa golf

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Una salsa de origen argentino, se le atribuye al premio Nobel de química Luis Federico Leloir, que por allá a mediados de la década de los 20 en el “Club Golf” al que concurría con sus amigos, aburrido de comer los camarones y langostinos con mayonesa, pidió al camarero una serie de ingredientes que dieron como resultado la “salsa golf” que hoy todos conocemos.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  10min
salsa golf
Salsa golf

Ingredientes

1 taza de mayonesa
3 cucharadas de ketchup
1 cucharada de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de salsa inglesa

Información

Preparación:
10min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Muy alto
Lugar de preparación:  Otro
País:  Argentina

Preparación

  • En un bol mezclar la mayonesa, el ketchup, el zumo de limón, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
  • Remover todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea de color rosada.

Secretos de la salsa golf

  • Se puede suplir la salsa inglesa por salsa Worcester Sauce.
  • Una versión de esta receta lleva vinagre en vez de limón, así como una pizca de mostaza.
  • También existe una versión picante que se le añade salsa de tabasco o ají.
  • Esta salsa queda muy bien con carnes fritas, papas fritas, bocaditos fríos, nachos, langostinos, camarones etc.
  • Tenga cuidado al añadir la sal, recuerde que la mayonesa ya suele tener sal.