Receta: Pollo a la mostaza

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Una interesante alternativa para preparar pollo de una manera sencilla.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  40min
Pollo a la mostaza

Ingredientes

4 piezas de pollo
1/2 taza de mostaza
1/2 copa de vino blanco
1 cebolla pequeña cortada en brunoise
1/4 taza de leche evaporada
Aceite
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de perejil picado

Información

Preparación:
15min
Cocción:  25min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Pakistan

Preparación

  • Salpimentar las piezas de pollo.
  • En una cacerola o sartén grande calentar un chorro de aceite.
  • Una vez caliente el aceite sellar el pollo por ambos lados. Reservar.
  • En el mismo aceite dorar las cebolla por unos minutos. Añadir una pizca de sal y pimienta.
  • Una vez blanqueada la cebolla añadir la mostaza y el vino blanco, remover y bajar el fuego.
  • Reincorporar las piezas de pollo y añadir la leche, remover y cocinar a fuego lento. Removiendo constantemente.
  • Una vez cocido el pollo servir y espolvorear el perejil picado.
  • Lo puede acompañar con papas y/o arroz.