Receta: Papas gratinadas

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Una receta sencilla y muy sabrosa, ideal para acompañar carnes al horno.

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 25min
Tiempo Total:  55min
Papas gratinadas
Papas gratinadas

Ingredientes

1 kilo de papas
1 taza de leche evaporada
3 huevos
3/4 de taza de queso parmesano
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado

Información

Preparación:
25min
Cocción:  30min
Tiempo Total:  55min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Pelar las papas y cortarlas en rodajas
  • Cocer las papas a término medio. Una vez que rompa el hervor dejarlas solo 3 minutos. Retirarlas del agua y reservar.
  • En un bol batir ligeramente los huevos, añadir la leche y salpimentar.
  • Enmantequillar un molde o pyrex.
  • colocar las rodajas de papa en el molde de manera de capas para que entrene todas.
  • Verter el batido de huevo y leche.
  • Espolvorear el queso parmesano y el perejil.
  • Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.
  • Puede añadir más quesos de su elección o suplir el queso parmesano po cualquier otro queso de su elección.