Receta: Guasacaca para empanadas

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Esta crema es considerada una guasacaca express; se trata de una receta muy rápida que es utilizada en muchos lugares de comida rápida como ventas de empanadas y tequeños. El secreto de esta salsa se encuentra en la preparación previa de una mayonesa casera.

Porciones:  1
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  10min
guasacaca crema para empanadas

Ingredientes

1 huevo.
1 taza de aceite.
1 1/2 taza de perejil.
2 dientes de ajo.
1/2 cucharada de sal.

Información

Preparación:
10min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  10min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  Otro
País:  Venezuela

Preparación

1 En la licuadora batir el huevo durante un minuto.

2 Sin dejar de batir, añadir el aceite en forma de hilo para que la mezcla crezca.

3 Agregar el ajo el perejil y la sal.

4 Batir durante 30 segundos más o hasta que todos los ingredientes se integren.

5 Servir en un recipiente cerrado y refrigerar por una hora antes de consumir

Nota: Se puede añadir más sal y ajo al gusto, sin embargo, hay que tener en cuenta que el sabor del ajo se activa con el paso de los minutos. No abusar de este ingrediente para que la crema no pierda su sabor original.