Tortilla de coliflor

Tortilla de coliflor - una receta nutritiva y bastante fácil de preparar

• Cortar la coliflor en trozos pequeños. Reservar.
• Batir los huevos y añadir una pizca de sal.
• Calentar un chorro de aceite en una sartén grande.
• Verter la coliflor el batido de huevos, remover.
• Freír en aceite caliente a fuego lento por ambos lados.
• También se le puede añadir papas cocidas en trozos, cebolla y tomate. Mientras más ingredientes más huevos.