Receta: Queso camembert asado con pimentón dulce

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El queso camembert asado y cubierto con coco rallado o nueces molidas toma un sabor exquisito, el que compensa su intensidad con pimentones cocinados.

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  25min
Queso Camembert asado
Queso Camembert asado

Ingredientes

2 quesos camembert
6 nuces molidas
3 cucharadas de coco rallado
2 huevos
1/2 taza de harina
3 pimentones rojos
1 taza de azúcar
4 cucharadas de agua
1 pizca de pimienta de cayena

Información

Preparación:
15min
Cocción:  10min
Tiempo Total:  25min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Se deben pasar los quesos por la harina y los huevos (deben estar batidos previamente).
  • Pasar uno de los quesos por el coco rallado y el otro por las nueces molidas
  • Precalentar el horno a fuego lento, para luego dejar cocinar por 10 minutos la preparación. Hay que tener cuidado de que no se derrita demasiado el queso, sino sólo un poco
  • Los pimentones deberán cortarse en tiritas bien delgadas, las que serán más tarde cocinadas en una olla que tenga agua y azúcar - hasta que se forme una especie de mermelada
  • Terminado los procesos anteriores se tiene que condimentar con pimienta de cayena (puede ser merquén) y se debe dejar enfriar un poco
  • Al momento de serviri los quesos tienen que estar tibios y bañados con los pimentones
  • Tip: Si se desea se puede acompañar a los quesos con tostadas finas horneadas.