Pechugas rellenas con jamón y queso
Ingredientes
6 filetes de pechuga de pollo
12 fetas de jamón
12 fetas de queso (cualquier queso que gratine)
1/4 taza de harina
1/2 taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Información
Porciones: 3
Preparación:
30min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 45min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Preparación
- Estirar los filetes de pollo y salpimentar.
- Ya abiertos colocar 2 fetas de jamón y 2 fetas de queso.
- Enrollar cada filete. Reservar
- Puede amarrar o colocar un palillo para mantener el enrollado.
- Mezclar la harina con el pan rallado, añadir sal y pimienta.
- Pasar los filetes rellenos por la preparación de harina y pan rallado
- Calentar aceite en una olla o sartén.
- Freír las pechugas de pollo rellena por ambos lados (2 minutos aproximadamente).
- Puede servir acompañado de papas fritas o al horno, ensalada o arroz.
- Puede usar queso mantecoso, mozzarella, edam, manchego etc. cualquiera que gratine.