Paté de langostinos
Ingredientes
1/2 Kg de colas de langostino
2 hojas de laurel
2 dientes de ajos
50 gramos de mantequilla derretida
1/3 de taza de mayonesa
1 cucharadita de salsa picante (opcional)
Sal al gusto
Información
Porciones: 4
Preparación:
20min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 45min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Cocinar las colas de langostinos con las hojas de laurel. Hasta que estén cocidas (Después que rompa el hervor, 3 o 4 minutos).
- Pelar las colas de langostinos.
- Licuar las colas de langostinos, los dientes de ajo con la mantequilla derretida.
- Añadir a la preparación la mayonesa, sal al gusto y la salsa picante (opcional).
- Refrigerar por 2 horas antes de servir.
- Puede acompañarlas con tostadas o pan.
- Puede acompañar con caviar.