Pan Casero

1. En una taza disolver la levadura con agua tibia, reservar
2. En un bol verter la harina y la sal, remover
3. Incorporar paulatinamente el agua hasta lograr una masa uniforme, ayudarse con las manos para lograrlo
4. Luego poner la masa en una superficie plana y amasar por unos minutos, hasta lograr una masa elástica
5. Volver a colocar la masa en el bol y taparla con una tela, paño o papel film, dejar descansar la masa por una hora
6. Pasada la hora de reposo de la masa, volver a ponerla sobre una superficie, amasar por 10 minutos y dar la forma deseada de pan
7. Dejar reposar 30 minutos más
8. En un horno precalentado a 220 grados, introducir el pan y hornear por 30 minutos

Secretos del Pan Casero

• Amasar la preparación es la parte fundamental del éxito de esta receta, se puede hacer con las manos y con ayuda de un rodillo de cocina, pero mientras mejor lo haga será mejor el resultado
• Al momento de llevar el pan al horno es recomendable usar una fuente de metal engrasada, así evitaremos que se pegue