Receta: Ensalada mediterránea

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La ensalada mediterránea es una opción fresca, sabrosa y liviana, ideal para ser consumida en cualquier momento tanto sola como a modo de guarnición de un filete o una presa de pollo.

Porciones:  2
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  11min
Ensalada Mediterránea

Ingredientes

2 plantas de lechuga crespa
1 cebolla
3 tomates
2 huevos duros
4 anchoas
1 lata de atún
100 gramos de aceitunas
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta

Información

Preparación:
10min
Cocción:  1min
Tiempo Total:  11min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  1. Lavar la lechuga y cortarla con la mano a tamaño de bocado
  2. Picar la cebolla en juliana, cortar los huevos duros en cuatro trozos y los tomates en cuñas
  3. Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes: aceite, mayonesa, vinagre, sal y pimienta
  4. Colocar las anchoas y aderezar antes de servir

Secretos de la ensalada mediterránea

  • Recordar que el aliño se lleva a la mesa aparte o se mezcla con las verduras unos minutos antes de servir para evitar que las hojas de lechuga se marchiten