Ingredientes
1 papa cocida prensada (hecha puré)
1 yema
1 taza de aceite
1 cucharadita de mostaza
Zumo de un limón
Sal y pimienta al gusto
Información
Porciones: 1
Preparación:
10min
Cocción: 1min
Tiempo Total: 10min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Verter en el vaso de la licuadora la yema, el zumo de limón, la mostaza.
- Salpimentar.
- Encender la licuadora y verter en un chorro fino todo el aceite hasta lograr la mayonesa.
- Una vez lista la mayonesa añadir la papa hecha puré y licuar hasta lograr una mayonesa espesa.