Receta: Fideos en salsa de maní

Promedio: 3.5 (2 votos)
Porciones:  3
  • Preparación:
  • 25min
Tiempo Total:  40min
Fideos en salsa de maní

Ingredientes

500 gramos de fideos sancochados
1 taza de leche evaporada
1/4 de kilo de maní molido
2 cucharadas de harina
3 yemas
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano al gusto
2 cucharadas de mantequilla

Información

Preparación:
25min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • En una cacerola derretir la mantequilla.
  • Añadir la leche, el maní molido y las yemas de huevo.
  • Cocinar hasta que rompa el hervor y añadir la harina disuelta en agua.
  • Salpimentar la preparación.
  • Cocinar hasta que espese la preparación removiendo constantemente.
  • Añadir los fideo, remover y servir.
  • Espolvorear el queso parmesano.