Fideos en salsa de maní
Fideos en salsa de maní
Por Paolo CaffelliIngredientes
500 gramos de fideos sancochados
1 taza de leche evaporada
1/4 de kilo de maní molido
2 cucharadas de harina
3 yemas
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano al gusto
2 cucharadas de mantequilla
Información
Porciones: 3
Preparación:
25min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- En una cacerola derretir la mantequilla.
- Añadir la leche, el maní molido y las yemas de huevo.
- Cocinar hasta que rompa el hervor y añadir la harina disuelta en agua.
- Salpimentar la preparación.
- Cocinar hasta que espese la preparación removiendo constantemente.
- Añadir los fideo, remover y servir.
- Espolvorear el queso parmesano.