Crema inglesa
Después de la famosa crema pastelera, podemos optar por esta también deliciosa crema inglesa ideal para rellenar postres y tortas.
Ingredientes
1/2 litro de leche
300 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla
8 yemas de huevo
Información
Porciones: 1
Preparación:
10min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- En una cacerola verter la leche, el azúcar y la vainilla.
- Cocinar a fuego lento y mover constantemente con una cuchara.
- Apenas esté caliente retirar la preparación.
- Añadir las yemas de huevo y batir hasta formar la crema.
- Esta crema es ideal para rellenar postres de masa de hojaldre y tortas.