Coliflor a la polonesa
Coliflor a la polonesa
Este platillo con nombre musical es uno de los clásicas recetas preparadas con coliflor, ideal para celiacos y vegetarianos. Rápida y sencilla de preparar.
Ingredientes
1 coliflor mediana cocida (en trozos)
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
2 huevos duros en trozos
1 cucharada de queso parmesano
Sal y pimienta al gusto
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Derretir la mantequilla en una sartén grande
- Incorporar los trozos de coliflor cocida y remover suavemente.
- Retirar las coliflor y colocarla en una fuente.
- Añadir sobre la coliflor el pan rallado, el perejil picado, el queso parmesano y los trozos de huevo.
- Finalmente salpimentar la preparación y verter la mantequilla sobrante sobre la coliflor.