Receta: Brownies

Promedio: 3.2 (9 votos)

Los brownies son originarios de tierras americanas. Según cuenta la leyenda, un panadero de Estados Unidos ejecutó mal su receta y como resultado obtuvo una torta bajita y algo densa, pero ¡deliciosa! Así nacieron los brownies, hoy un postre popular en todo el mundo.

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  55min
brownies
Foto cortesía de Daniele Muscetta - Flickr.com

Ingredientes

150 gramos de chocolate negro
120 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
esencia de vainilla
3 huevos
100 gramos de harina
1 cucharadita de sal

Información

Preparación:
15min
Cocción:  40min
Tiempo Total:  55min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Alto
Lugar de preparación:  Al horno
País:  Estados Unidos

Preparación

  1. Comenzar por prender el horno y dejar que caliente hasta llegar a los 180 grados
  2. Por otra parte, tomar una cacerolita y derretir allí dentro la manteca y el chocolate negro
  3. En un bol, comenzar a batir los huevos de a uno
  4. Agregar luego la esencia de vainilla, la harina, el azúcar y la sal, mezclar todo muy bien
  5. Finalmente, agregar el chocolate y la manteca derretidos dentro del bol y mezclar hasta obtener una preparación homogénea
  6. Vertir la mezcla en un molde de horno previamente enmantecado y enharinado y llevar al horno por lapso de 30 o 40 minutos
  7. Dejar enfriar, cortar en porciones y servir a temperatura ambiente. Los brownies son ideales para acompañar con un café a la tarde o para disfrutar de postre, con una bocha de helado encima