Manzanas rellenas al horno
Ingredientes
6 manzanas rojas (grandes)
2 tazas de azúcar
1 taza de pasas
1 taza de crema batida
4 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de oporto
Información
Porciones: 6
Preparación:
25min
Cocción: 50min
Tiempo Total: 75min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Lavar muy bien las manzanas y cortarlas por la mitad. (No mezcle las manzanas para que sepa que mitada corresponde a cada una).
- Ayudados de un cuchillo quitar el corazón a las manzanas. Reservar.
- En un bol mezclar la azúcar, las pasas, la canela en polvo y el oporto.
- Rellenar las manzanas con el resultado de la mezcla. Tapar las manzanas con la otra mitad que también debe estar rellanada.
- Enmantequillar un molde o pyrex.
- Colocar las manzanas en el molde o pyrex.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por 50 minutos.
- Retirar las manzanas, servir y añadir crema batida en la parte superior de cada manzana.
- Puede suplir el oporto por otro vino o algún tipo aguardiente como brandy, ron, pisco, whisky etc.