Maná
Ingredientes
2 taza de leche evaporada
2 1/2 tazas de azúcar granulada
8 yemas
1 1/2 Kg de azúcar en polvo
Información
Porciones: 50
Preparación:
60min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 90min
Dificultad: Díficil
Estación:
Nivel calórico: Alto
Lugar de preparación: En la cocina
País:
Preparación
- En una olla o cacerola grande verter la azúcar granulada, las yemas y la leche evaporada. A fuego medio y remover constantemente.
- Cocinar hasta que la preparación espese.
- Una vez espesa la masa, separar en dos mitades. Dejar enfriar en un pyrex.
- En una mesa espolvorear de azúcar en polvo (como si fuera harina) y amasar hasta lograr una textura flexible.
- Formar pequeñas bolas con la masa.
- Puede darle forma de fruta y pintar con colorantes naturales.