Receta: Albóndigas de pescado

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Una receta especial para los niños que nos les gusta el pescado

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  30min
Albóndigas de pescado

Ingredientes

500 gramos de pescado blanco (filetes)
2 huevos
1/2 taza de harina
1/2 taza de leche
1/2 cebolla picadas en brunoise
1/2 taza de pan rallado
Sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ajos molidos
1 cucharada de perejil picado
Aceite

Información

Preparación:
15min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio

Preparación

  • En una sartén o cacerola derretir la mantequilla.
  • Añadir la cebolla y los ajos, cocinar por 2 o 3 minutos-
  • Inmediatamente después añadir el pescado cortado en trozos. Cocinar a fuego lento hasta que el pescado se cocine.
  • Retire la preparación.
  • Una vez que el pescado esté cocido, salpimentar la preparación y añada el perejil. Remueva.
  • Verter la preparación a un bol.
  • Añadir la leche y el pan rallado, remover con las manos y añadir los huevos.
  • Hacer albóndigas ayudado de las manos.
  • Pasar por harina y freír en aceite caliente.
  • Acompañe con papas o arroz.