Tortilla de fideos

Tortilla de fideos

Sobraron fideos cocidos en casa, no se preocupe que esta receta es perfecta para ellos.

Ingredientes

150 gramos de fideos o tallarines cocidos

4 huevos

1/4 de taza de queso parmesano rallado

Aceite

Trozos de jamón

1/4 cebolla picada en brunoise

1/2 tomate picado en brunoise

Sal al gusto

Porciones: 2

Preparación:

10min

Cocción: 5min

Tiempo Total: 15min

Dificultad: Fácil

Estación: Todo el año

Nivel calórico: Medio

Lugar de preparación: En la cocina

Batir los huevos con una pizca de sal
Añadir los demás ingredientes. Los fideos, los trozos de jamón, cebolla y tomate picados, y queso parmesano rallado.
Calentar aceite en una sartén.
Verter la preparación a la sartén, cocinar a fuego lento por 2 minutos, voltear la tortilla y cocinar por 2 minutos más.
Se puede preparar con toda clase de fideo o pastas.
Puede añadir pollo en trozos o alguna otra verdura que tenga (berenjena, zapallito italiano, col, zanahoria cocida, pimientos etc.).