Receta: Torrejas paraguayas

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Las torrejas o torrijas paraguayas son muy similares a la de la receta española, son sencillas de preparar e ideales para el desayuno o la merienda. Descubramos una de las recetas paraguayas más populares.

Porciones:  12
  • Preparación:
  • 10min
Tiempo Total:  14min
Torrejas paraguayas
Foto cortesía de tnarik - Flickr.com

Ingredientes

12 tajadas de pan (de 1 ½ centímetros de grosor)
1 taza de leche caliente
¾ de taza de azúcar
1 cucharadita de ron
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos batidos
Aceite
Canela en polvo
Miel de abeja o de caña a gusto

Información

Preparación:
10min
Cocción:  4min
Tiempo Total:  14min
Dificultad:  Super fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  1. Mezclar la leche caliente con el azúcar, la esencia de vainilla y el ron
  2. Humedecer los panes en esta preparación
  3. Pasar dichos panes por los huevos batidos
  4. Freír los panes de ambos lados hasta que estén dorados
  5. Colocarlos sobre papel absorbente
  6. Untar los panes con miel y espolvorear canela en polvo

Secretos de las torrejas paraguayas

  • Puede suplir el ron con otro aguardiente o licor como pisco, brandy, vodka, whisky
  • Se puede realizar esta preparación con el llamado pan de molde o con tajadas de otro pan