Receta: Pollo al estragón

Promedio: 1 (1 voto)

Una interesante alternativa para preparar pollo

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  40min
Pollo al estragón

Ingredientes

4 piezas de pollo
1 taza de salsa blanca
1 cucharada de vino blanco
1 limón
2 cucharadas de estragón
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Mantequilla

Información

Preparación:
15min
Cocción:  25min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta y el zumo de limón.
  • Verter el vino blanco sobre el pollo sazonado
  • Enmantequillar un molde y colocar las presas de pollo condimentadas.
  • Espolvorear un poco de estragón sobre el pollo.
  • Llevar al horno precalentado a 250 grados por 20 minutos.
  • Mezclar la salsa blanca con el queso parmesano. Reservar.
  • Retirar las presas de pollo del horno y verter sobre ellas la mezcla de salsa blanca.
  • Espolvorear un poco más de estragón sobre el pollo.
  • Servir acompañados de papas cocidas y verduras cocidas (brócoli, guisantes, habichuelas (vainitas) etc.