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Pollo al estragón
Ingredientes
4 piezas de pollo
1 taza de salsa blanca
1 cucharada de vino blanco
1 limón
2 cucharadas de estragón
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Mantequilla
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta y el zumo de limón.
- Verter el vino blanco sobre el pollo sazonado
- Enmantequillar un molde y colocar las presas de pollo condimentadas.
- Espolvorear un poco de estragón sobre el pollo.
- Llevar al horno precalentado a 250 grados por 20 minutos.
- Mezclar la salsa blanca con el queso parmesano. Reservar.
- Retirar las presas de pollo del horno y verter sobre ellas la mezcla de salsa blanca.
- Espolvorear un poco más de estragón sobre el pollo.
- Servir acompañados de papas cocidas y verduras cocidas (brócoli, guisantes, habichuelas (vainitas) etc.