Pollo a la cerveza
Ingredientes
5 presas de pollo
2 hojas de laurel
1 taza de cerveza
1/2 taza de crema de leche
1 cucharada de harina
1 cucharada de salsa de tomate
4 cebollas picadas en juliana grande
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Información
Porciones: 5
Preparación:
25min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 55min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Salpimentar las presas de pollo. Reservar
- Mezclar la cerveza, la crema de leche, la harina y la salsa de tomate. Añadir un poco de agua si es necesario. Reservar.
- Calentar aceite en una cacerola.
- Sellar las presas por ambos lados.
- Añadir la cebolla y las hojas de laurel, cocinar hasta blanquear la cebolla.
- Añadir la mezcla de cerveza a la preparación y cocinar por 20 minutos a fuego lento. Moviendo esporádicamente.
- Servir acompañadas de papas o ensalada.