Peras al vino
Ingredientes
4 peras peladas
1 botella de vino tinto (semiseco)
6 clavos de olor
3 ramas de canela
150 gramos de azúcar
Cáscara de un limón
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 40min
Tiempo Total: 55min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Colocar las peras en una cacerola en donde se pueda parar.
- Verter el vino sobre las peras
- Añadir la azúcar, la canela, los clavos de olor y la cáscara de limón.
- Cocinar a fuego lento por 40 minutos.
- Retirar la canela, los clavos de olor y la cáscara de limón.
- Servir la peras y el jarabe formado con azúcar y le vino.
- Puede acompañarlas con crema chantilly.
- Si le vino es semiseco (dulce) debe cuidar la cantidad de azúcar.