Limones rellenos
Ingredientes
4 limones grandes
3/4 de taza de leche condensada
3 huevos
Licor de anís
Información
Porciones: 4
Preparación:
25min
Cocción: 1min
Tiempo Total: 26min
Dificultad: Fácil
Estación: Verano
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Separar las yemas de la clara de los huevos.
- Batir las claras a punto nieve. Reservar.
- Cortar la parte superior de los limones como si fuera una tapa.
- Sacar la pulpa de los limones con ayuda de una cuchara pequeña.
- Quitar las pepas o semillas de la pulpa.
- Licuar la pulpa de limón junto a las yemas y la leche condensada.
- Añadir un chorro de licor de anís y las claras punto nieve.
- Mezclar la preparación y rellenar con ella los limones.
- Refrigerar los limones por lo menos 3 horas antes de servir.