Galletas de plátano
Ingredientes
1 taza de pulpa de plátano
2 tazas de harina sin preparar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de taza de maicena
2 huevos
1 taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
Canela en polvo al gusto
Azúcar en polvo al gusto
Información
Porciones: 20
Preparación:
25min
Cocción: 20min
Tiempo Total: 45min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Aplastar la pulpa de plátano con un tenedor hasta lograr un puré. Reservar.
- Batir la mantequilla y el azúcar.
- Incorporar los huevos de uno en uno.
- Añadir la esencia de vainilla.
- Añadir la harina tamizada, el polvo de hornear, la sal y la maicena
- Incorporar el plátano y seguir batiendo hasta lograr una masa homogénea.
- Formar galletas del tamaño que desee.
- Colocar en una fuente de metal para el horno, previamente enmantequillada.
- Espolvorear el azúcar el polvo y la canela en polvo.
- Hornear en horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos.