Receta: Galletas de plátano

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Una receta clásica y sencilla para galletas en casa

Porciones:  20
  • Preparación:
  • 25min
Tiempo Total:  45min
Galletas de plátano

Ingredientes

1 taza de pulpa de plátano
2 tazas de harina sin preparar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de taza de maicena
2 huevos
1 taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
Canela en polvo al gusto
Azúcar en polvo al gusto

Información

Preparación:
25min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  45min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Aplastar la pulpa de plátano con un tenedor hasta lograr un puré. Reservar.
  • Batir la mantequilla y el azúcar.
  • Incorporar los huevos de uno en uno.
  • Añadir la esencia de vainilla.
  • Añadir la harina tamizada, el polvo de hornear, la sal y la maicena
  • Incorporar el plátano y seguir batiendo hasta lograr una masa homogénea.
  • Formar galletas del tamaño que desee.
  • Colocar en una fuente de metal para el horno, previamente enmantequillada.
  • Espolvorear el azúcar el polvo y la canela en polvo.
  • Hornear en horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos.