Arroz con coco
Ingredientes
1 taza de arroz
1 taza de leche condensada
1 taza de coco fresco rallado
1 yema
1 rama de canela
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de mantequilla
Cáscara de limón
4 tazas de agua
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 25min
Tiempo Total: 40min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- En una cacerola verter el agua, el arroz, la cáscara de limón y la rama de canela. Cocinar a fuego lento.
- Retirar la cáscara de limón y la rama de canela.
- Una vez cocinado el arroz verter la leche condensada, la yema, el coco rallado, la mantequilla y remover suavemente hasta lograr una mezcla homogéneo.
- Servir y espolvorear la canela en el polvo.