Receta: Peras al vino

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Un postre imperdible.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  55min
Peras al vino

Ingredientes

4 peras peladas
1 botella de vino tinto (semiseco)
6 clavos de olor
3 ramas de canela
150 gramos de azúcar
Cáscara de un limón

Información

Preparación:
15min
Cocción:  40min
Tiempo Total:  55min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Colocar las peras en una cacerola en donde se pueda parar.
  • Verter el vino sobre las peras
  • Añadir la azúcar, la canela, los clavos de olor y la cáscara de limón.
  • Cocinar a fuego lento por 40 minutos.
  • Retirar la canela, los clavos de olor y la cáscara de limón.
  • Servir la peras y el jarabe formado con azúcar y le vino.
  • Puede acompañarlas con crema chantilly.
  • Si le vino es semiseco (dulce) debe cuidar la cantidad de azúcar.