Pan de leche
Pan de leche
Disfruta preparando un delicioso y crocante pan de leche salado con esta sencilla receta casera.
Ingredientes
1 taza de leche
20 gramos de levadura
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1 yema
50 gramos de mantequilla
400 gramos de harina
Una pizca de sal
Información
Porciones: 10
Preparación:
35min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 65min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Activar la levadura por 10 minutos (en un taza con agua tibia a la mitad, remover y esperar)..
- En un bol grande verter la harina, el huevo, la mantequilla, la levadura y una pizca de sal. Remover.
- Incorporar gradualmente la leche mientras que se empieza a formar una masa. Si es necesario añadir más leche o agua.
- Una vez formada una masa homogénea amasar por 10 o 15 minutos.
- Dejar descansar la masa por 25 o 30 minutos tapada con una tela.
- Ya descansada la masa empezar a formar el pan del tamaño y forma que desea. Redondos, largos ovalados etc.
- Colocar los panes en una fuente enharinada.
- Con una brocha pasar la yema sobre la superficie de todos los panes.
- Introducir al horno precalentado a 160 grados por 30 minutos.