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Enrollados de carne

Enrollados de carne chinos

Información de la receta

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo total: 20 min.

Dificultad: Fácil

Estación: Todo el año

Nivel calórico: Medio

Lugar de preparación: En la cocina

País: China

Ingredientes - Enrollados de carne

  • 18 hojas de pasta para enrollados
  • 150 g de carne de res picada
  • ½ taza de ajo chino picado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • Aceite vegetal
  • ¼ de cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre oscuro
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 1/3 de taza de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de sazonador

Preparación

  • En un recipiente mezclar la carne de res, ajo chino, aceite de ajonjolí, azúcar, sal, sazonador y pimienta blanca para formar el relleno de los enrollados
  • Hervir la pimienta negra en 1/3 de taza de agua en una cacerola. Colar y verter el líquido sobre la mezcla. Mover hasta que esta quede compacta
  • Coger las hojas de pasta para enrollado y poner una porción de relleno en el centro de cada una de ellas. Doblar dándoles la forma de circular o de una empanada, presionando los bordes para cerrarlas
  • Calentar aceite en una sartén y colocar los enrollados
  • Una vez que estén dorados, agregar un poco de vinagre oscuro, previamente mezclado con aceite y agua
  • Tapar y dejar cocinar hasta que alcance su punto
  • Servir caliente

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1 comentario

euge

Foto de euge

que facil y simple me gusta pulgar arriba

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