Receta: Enrollados de carne

Enrollados de carne chinos

INGREDIENTES

18 hojas de pasta para enrollados
150 g de carne de res picada
½ taza de ajo chino picado
1 cucharada de aceite de ajonjolí
Aceite vegetal
¼ de cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre oscuro
¼ de cucharadita de pimienta blanca
2 cucharaditas de pimienta negra
1/3 de taza de agua
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de sazonador

INFORMACION

Porciones:  6
Tiempo de preparación:
5min
Tiempo de cocción:  15min
Tiempo Total:  20min
Grado de dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  China
Receta elaborada por:

PREPARACION

  • En un recipiente mezclar la carne de res, ajo chino, aceite de ajonjolí, azúcar, sal, sazonador y pimienta blanca para formar el relleno de los enrollados
  • Hervir la pimienta negra en 1/3 de taza de agua en una cacerola. Colar y verter el líquido sobre la mezcla. Mover hasta que esta quede compacta
  • Coger las hojas de pasta para enrollado y poner una porción de relleno en el centro de cada una de ellas. Doblar dándoles la forma de circular o de una empanada, presionando los bordes para cerrarlas
  • Calentar aceite en una sartén y colocar los enrollados
  • Una vez que estén dorados, agregar un poco de vinagre oscuro, previamente mezclado con aceite y agua
  • Tapar y dejar cocinar hasta que alcance su punto
  • Servir caliente

Comentarios

que facil y simple me gusta pulgar arriba