Pollo al ajillo
Ingredientes
2 presas de pollo pequeñas
1 limón
5 dientes de ajos (pelados)
1 cucharada de perejil
1/4 de taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de sal
Información
Porciones: 3
Preparación:
20min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 35min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Licuar el aceite, el zumo de limón y los ajos.
- Colocar en un bol las presas de pollo y verter el licuado. Dejar macerar por lo menos 2 horas.
- Enharinar las presas de pollo previamente salpimentado y freírlas en el aceite en que fueron maceradas.
- Una vez fritas servir y espolvorear el perejil picado.
- Acompañar con papas sancochadas o al horno, también se puede servir con arroz y ensaladas verdes.