Receta: Papas con ajos y perejil

Promedio: 3.5 (6 votos)

Una sabrosa y sencilla guarnición de papas, ideal para acompañar carnes al horno, fritas y a la parrilla.

Porciones:  4
  • Preparación:
  • 25min
Tiempo Total:  35min
Papas con ajos y perejil
Papas con ajos y perejil

Ingredientes

1/2 Kg de papas cocidas y peladas
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharada de aceite de oliva
4 dientes de ajos picados o molidos
Sal al gusto

Información

Preparación:
25min
Cocción:  10min
Tiempo Total:  35min
Dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Cortar las papas en cubos grandes. Reservar.
  • En una sartén grande derretir la mantequilla, inmediatamente después incorporar los ajos y el aceite de oliva, remover por 1 o 2 minutos a fuego medio.
  • Incorporar las papas, el perejil picado y añadir sal al gusto. Remover bien y servir.
  • Si gusta puede añadir queso parmesano rallado.
  • Es una estupenda guarnición para carnes al horno, fritas y a la parrilla.