Receta: Pan de carne

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Un receta muy sencilla para preparar al horno en baño María

Porciones:  6
  • Preparación:
  • 20min
Tiempo Total:  100min
Pan de carne
Pan de carne

Ingredientes

1/2 kg de carne molida de res o cerdo
1 cebolla cortada en brunoise
1 pimiento picado en brunoise
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajos picado
3/4 de taza de leche
3 huevos
Ralladura de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Harina

Información

Preparación:
20min
Cocción:  80min
Tiempo Total:  100min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • En un chorro de aceite saltear la cebolla con el ajo picado. Reservar.
  • En un bol grande mezclar la cebolla salteada con los demás ingredientes (la carne molida, la leche, el pan rallado, el pimiento, el perejil, los huevos, y la ralladura de nuez moscada).
  • Salpimentar al gusto. Reservar.
  • Engrasar y enharinar un molde largo (como de pan).
  • Verter toda la preparación al molde.
  • Cocinar en el horno a 180 grados en baño María por 80 minutos.
  • Servir en rodajas (como pan de molde) acompañado de papas y ensalada.