Ensalada tibia de pulpo
Con el pulpo como ingrediente principal se puede preparar una gran variedad de opciones. Esta es una ensalada fácil de hacer, sabrosa y liviana.
Ingredientes
4 tomates
200 gramos de queso
1 cebolla roja
100 gramos de aceitunas verdes sin carozo
500 gramos de pulpo
Aceite de oliva y aceto balsámico
Sal y pimienta
Información
Porciones: 2
Preparación:
15min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Intermedio
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Bajo
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Cortar los tomates, el queso y la cebolla
- Preparar las aceitunas y cortar el pulpo en trozos a gusto
- Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y aceto balsámico a gusto
Cómo cocinar el pulpo
- Primero se debe sumergir el pulpo 3 veces en agua hirviendo con sal y una papa entera con cáscara. Una vez lista la papa, el pulpo estará tierno