Receta: Puré de zanahorias

Promedio: 3 (1 voto)
Rico y nutritivo
Puré de zanahorias

Ingredientes

5 zanahorias peladas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de caldo de verduras
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de azúcar
Sal

Información

Porciones:  4
Preparación:
20min
Cocción:  20min
Tiempo Total:  40min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  • Cortar en tiras finas la zanahoria.
  • Licuar la zanahoria con un poco de caldo de verduras.
  • En una sartén o cacerola derretir la mantequilla.
  • Añadir la zanahoria licuada, la harina y el resto de caldo de verduras.
  • Cocinar a fuego lento hasta que la zanahoria esté en su punto. Remover constantemente.
  • Añadir la crema de leche, la azúcar y sal al gusto.
  • Cocinar a fuego lento por 2 o 3 minutos más, siempre revolviendo.
  • Servir como guarnición o acompañarla con pan tostado.
Promedio: 3 (1 voto)

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