Receta
Panini Sandwich
Por Alicia Borghi el 30-06-2010
Foto cortesía de forkknifespoon
El panini es un sandwich de origen italiano, que actualmente es uno de los más populares a nivel mundial. Su preparación típica consta de dos panes rellenos de algún tipo de carne, verduras y queso. Hoy veremos su versión con jamón crudo y queso americano.
Ingredientes - Panini Sandwich
- pan focaccia o ciabatta
- 300 gramos de jamón crudo
- 200 gramos de queso americano
- 1 atado de rúcula
Preparación
- Limpiar muy bien la planta de rúcula, y reservar las hojas lavadas dentro de un bol
- Tomar un pan focaccia o ciabatta, abrirlo a la mitad, colocar dentro varias fetas de jamón crudo (serrano), algunas hojas de rúcula previamente saladas y por encima, algunas fetas de queso americano o en su defecto, queso cremoso
- Colocar por encima del relleno la otra tapa del sandwich y llevarlo al grill apenas uno o dos minutos, dorarlo de ambos lados, y retirar del fuego
- Servir el panini en una bandeja acompañado de papas fritas o alguna ensalada
Secretos
- Este sandwich admite cualquier tipo de carnes y fiambres: Jamón, salame, mortadela; de verduras: Hongos, tomate, lechuga; y de quesos blandos o secos
- Se puede consumir el panini sin necesidad de dorarlo en el grill, aunque este es el toque de gracia de este deliciosa sandwich
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