Receta: Croquetas de Atún

Croquetas de Atun
Croquetas de Atún
Las croquetas son muy sencillas de preparar, más aun las de atún. Se trata de un platillo clásico que a pesar de ser muy simple, es sumamente sabroso y ofrece interesantes versiones. Hoy veremos la receta clásica.

INGREDIENTES

2 latas de atún
4 huevos
¼ de taza de perejil picado
½ taza de harina
½ taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto

INFORMACION

Porciones:  4
Tiempo de preparación:
15min
Tiempo de cocción:  10min
Tiempo Total:  20min
Grado de dificultad:  Fácil
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  En la cocina
País:  Peru
Receta elaborada por:

PREPARACION

  1. Se comienza por retirar el atún de la lata, y escurrir su líquido
  2. En un bol grande se vierte el atún, los huevos, el perejil, y el pan rallado, se salpimenta la preparación y se mezcla muy bien
  3. Se agrega harina a la mezcla, hasta lograr que la misma se pueda moldear con las manos
  4. Se arman las croquetas y se fríen en aceite bien caliente

Secretos de las croquetas de atún

  • Se puede suplir la harina por fécula de maíz o bien se pueden usar ambas
  • Las croquetas se pueden acompañar con ensaladas, papas o arroz blanco como guarnición, así como se pueden comer en sándwich
  • A la preparación también se le puede añadir queso parmesano rallado, para darle más sabor
  • Otro de los ingredientes que se puede sumar es la cebolla china

Comentarios

Se ven fáciles y ricas que divertido es cocinar. Uhhh RIco