Cócteles con vainilla

La vanilla es una especia ideal para utilizar en cócteles dado su aroma, sabor y placenteras sensaciones que produce tanto en el sabor como en el olfato.

Conejo Blanco

Mezclar en una coctelera algunos cubos de hielo, 3 onzas de vodka y 3 onzas de licor de vainilla. Agitar con fuerza durante algunos segundos y servir en una copa para Margarita, agregar 3 onzas de leche y revolver un poco con una cuchara. Decorar el borde de la copa previamente con azúcar para que la presentación del cóctel sea más atractiva.

Fantasma de Kenia

Mezclar en una coctelera 20 onzas de ron, 0,50 onzas de licor de vainilla, ¼ onzas de licor de café, 1 pizca de angostura bitter, 10 onzas de jugo de naranja y agitar con fuerza durante unos 30 segundos. Servir con hielo en un vaso tipo Rock glass y decorar con vainillas.

Madagascar

Colocar 1,5 cm de vaina de vainilla en una coctelera y machacarla, agregar 2 medidas de ron, 1 medida de zumo de limón, 1 golpe de bitter de melocotón, 1 cucharada de azúcar, 1 golpe de clara de huevo y 1 cucharada de configutura de albaricoque, hielo y agitar con fuerza. Colar y servir en copa decorando con ralladura de naranja.

Cóctel de vainilla y amaretto

Colocar en la batidora 32 onzas de helado de vainilla y 2 tazas de amaretto y batir bien. Servir en copas de vino, espolvoreado con trozos de almendras tostadas.

Bomba española

Colocar en una coctelera 2 medidas de vodka, jugo de naranja, 1 medida de licor de vainilla y leche y agitar con fuerza. Servir en una copa y decorar con una cereza y una rodaja de naranja.

Cóctel de tequila

Colocar en la licuadora 2 medidas de tequila, gotas de extracto de vainilla y una medida de vermuth y licuar bien. Servir en un vaso de cóctel y servir con hielo.

Dulce María

Colocar en una coctelera ¼ copas de vodka, a cucharadas de helado de vainilla, hielo y ½ copa de amaretto. Batir con fuerza y servir en una copa de cóctel y espolvorear con nuez moscada.

Amorosa

Colocar 2 bolas de helado de vainilla, 1 copita de whisky y 2 copitas de licor de mora en un vaso largo para tragos y mezclar suavemente con cuchara, añadir soda y servir con sorbete.

Pantera Rosa

Colocar en la licuadora hielo, 1 ½ onza de ponche de crema, ¾ onzas de vodka, ½ onza de granadina y dos bolas de helado de vainilla. Licuar bien y servir en vaso grande o copa.

Frozen Vainilla

Colocar en la licuadora hielo, 3 medidas de vodka, 1 medida de jugo de limón, 4 frutillas, azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Servir bien frío en copa para cóctel y decorar con una frutilla.