Ensalada Hula Hula
Disfrute de una opción muy semejante a la ensalada de frutas que deja de lado el jugo de naranjas para incluir un aliño hecho a base de mayonesa, y crema. Así se conforma esta interesante ensalada agridulce.
Ingredientes
1 piña pelada y cortada en cubos
1 melocotón pequeño
2 plátanos
½ kg. de fresas
2 naranjas
2 tazas de uvas
1 lata de duraznos en almíbar
1 taza de mayonesa
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta
Información
Porciones: 4
Preparación:
15min
Cocción: 1min
Tiempo Total: 16min
Dificultad: Fácil
Estación: Verano
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Hacer bolitas de la pulpa del melón con una cuchara
- Cortar los plátanos en rodajas y dejarlos en agua con limón
- Pelar las naranjas (sin dejar nada de blanco), cortar en gajos. Dividir cada gajo en cuatro
- Batir la crema de leche a medio punto y condimentar con sal y pimienta al gusto. Unir la crema con la mayonesa con suaves movimientos envolventes
- Lavar las uvas y escurrir las frutas preparadas para ser mezcladas conjuntamente con la mayonesa y la crema, reservando una porción de cada fruta para decorar. Refrigerar
- Una vez picados, escurrir bien los duraznos para no aguar la salsa
- Si desea, presentar en forma individual alternando por color las frutas de cada plato y el aliño en un recipiente aparte