Carne encebollada
Ingredientes
1/2 kilo de carne de res trozada
1 cebolla cortada a pluma
1 cucharada de perejil picado
1/4 taza de vino tinto
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Zumo de medio limón
Información
Porciones: 2
Preparación:
15min
Cocción: 15min
Tiempo Total: 30min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En la cocina
Preparación
- Salpimentar la carne. Reservar.
- Calentar un chorro generoso de aceite.
- Una vez caliente el aceite incorporar la carne troceada. Saltear por 2 o 3 minutos.
- Añadir el vino y cocinar por un minuto más.
- Retirar la carne con los jugos que haya echado. Reservar.
- Calentar nuevamente aceite.
- Incorporar la cebolla cortada en pluma, saltear por 2 minutos.
- Incorporar la carne, seguir friendo.
- Añadir el perejil y el zumo de limón.
- Servir y acompañar con pan o arroz blanco.