Receta
Ponche de frutas
Por Libro de Recetas el 08-11-2011
Ingredientes - Ponche de frutas
- 4 tazas de jugo de fruta picada incluyendo manzana, melocotón, membrillo, papaya, pera y piña
- 1 ½ litro de agua hervida
- 1 palito de canela
- 5 clavos de olor
- ¾ taza de azúcar
- 1 botella de Champagne
- ½ limón
Preparación
- Lavar y pelar las frutas para luego cortarlas en dados
- Colocar las frutas en un recipiente de vidrio con amplio fondo resistente al microondas
- Agregar el agua hasta que cubra la fruta
- Agregar el medio limón, azúcar, palitos de canela y los clavos de olor
- Tapar el recipiente y calentar en el microondas por unos 15 minutos a nivel alto
- Retirar del microondas y dejar enfriar por unos minutos
- Una vez que este fría la preparación, se procede a agregar el champagne
- Servir en una ponchera
Secretos del ponche de frutas
- Al ponche se le puede agregar ron, pisco, gin o brandy para darle un poco de fuerza
- Para lograr una coloración marrón, se puede agregar al agua una o dos bolsitas de té
- Evitar usar cualquier recipiente de vidrio ya que debido a la temperatura y tiempo de cocción podría romperse
- En caso de contar con una ponchera resistente al microondas, usarla
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1 comentario
MAYTE
me gusto esta receta, ya que yo lo hacia con ron, pero ahora decidi cambiar por pisco haber si sale bien. y gracias por el consejo.
