Receta: Encanelado

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Un postre fácil para preparar en culaquier momento
Encanelado

Ingredientes

1 taza de harina (preparada)
5 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de manjarblanco (dulce de leche)
Azúcar impalpable o en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de almíbar
Mantequilla

Información

Porciones:  6
Preparación:
25min
Cocción:  25min
Tiempo Total:  50min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno

Preparación

  • Batir los huevos hasta lograr una consistencia espumosa.
  • Añadir la azúcar y seguir batiendo hasta lograr un punto cinta.
  • Añadir la vainilla, la canela y la harina previamente cernida.
  • Vaciar la preparación en un molde rectangular previamente enmantequillado y enharinado.
  • Llevar al horno precalentado a 150 grados por 25 minutos.
  • Retirar el molde y dejar enfriar.
  • Ya frío cortar el bizcocho en dos capas por la mitad.
  • Humedecer ambas mitades con el almíbar.
  • Untar el manjarblanco en una mitad del bizcocho.
  • Tapar con la otra.
  • Espolvorear con la azúcar impalpable y canela en polvo en la parte superior del encanelado.
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