Receta: Galletas de jengibre

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Una de las galletas de navidad más populares de todas, una receta sencilla y deliciosa para hacer esta divertidas galletas y sorprender a todos.
Galletas de jengibre
Galletas de jengibre

Ingredientes

2 tazas de harina
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar rubia
1/4 de taza de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
Glacé para decorar las galletas

Información

Porciones:  24
Preparación:
45min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  60min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Medio
Lugar de preparación:  Al horno
País: 

Preparación

  • En bol o tazón grande cernir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda.
  • Añadir la el jengibre en polvo, la canela en polvo, la sal, la nuez moscada rallada y el clavo de olor en polvo. Reservar.
  • En un bol o tazón mezclar la mantequilla y la azúcar rubia y la azúcar blanca. Ayudarse con una batidora.
  • Añadir el huevo y seguir batiendo.
  • Añadir los ingredientes cernidos y mezclar con una espátula hasta lograr una masa homogénea.
  • Refrigerar la masa por 60 a 90 minutos.
  • Estirar la masa con un rodillo.
  • Cortar las galletas con un molde de galletas de jengibre. Galletas de 5 centímetros aproximadamente.
  • Colocar las galletas en una fuente o placa enmantequillada.
  • Recuerde separar las galletas por lo menos 5 centímetros entre sí.

  • En un horno precalentado hornear por 15 minutos a 180 grados.
  • Decorar las galletas con glacé blanco y de colores. (decorar brazos, piernas, botones, boca y ojos).
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