Papas gratinadas
Papas gratinadas
Una receta sencilla y muy sabrosa, ideal para acompañar carnes al horno.
Ingredientes
1 kilo de papas
1 taza de leche evaporada
3 huevos
3/4 de taza de queso parmesano
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de perejil picado
Información
Porciones: 6
Preparación:
25min
Cocción: 30min
Tiempo Total: 55min
Dificultad: Fácil
Estación: Todo el año
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: Al horno
Preparación
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas
- Cocer las papas a término medio. Una vez que rompa el hervor dejarlas solo 3 minutos. Retirarlas del agua y reservar.
- En un bol batir ligeramente los huevos, añadir la leche y salpimentar.
- Enmantequillar un molde o pyrex.
- colocar las rodajas de papa en el molde de manera de capas para que entrene todas.
- Verter el batido de huevo y leche.
- Espolvorear el queso parmesano y el perejil.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.
- Puede añadir más quesos de su elección o suplir el queso parmesano po cualquier otro queso de su elección.