Receta: Ensalada tibia de pulpo

Promedio: 5 (1 voto)

Con el pulpo como ingrediente principal se puede preparar una gran variedad de opciones. Esta es una ensalada fácil de hacer, sabrosa y liviana.

Porciones:  2
  • Preparación:
  • 15min
Tiempo Total:  30min
Ensalada tibia de pulpo

Ingredientes

4 tomates
200 gramos de queso
1 cebolla roja
100 gramos de aceitunas verdes sin carozo
500 gramos de pulpo
Aceite de oliva y aceto balsámico
Sal y pimienta

Información

Preparación:
15min
Cocción:  15min
Tiempo Total:  30min
Dificultad:  Intermedio
Estación:  Todo el año
Nivel calórico:  Bajo
Lugar de preparación:  En la cocina

Preparación

  1. Cortar los tomates, el queso y la cebolla
  2. Preparar las aceitunas y cortar el pulpo en trozos a gusto
  3. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y aceto balsámico a gusto

Cómo cocinar el pulpo

  1. Primero se debe sumergir el pulpo 3 veces en agua hirviendo con sal y una papa entera con cáscara. Una vez lista la papa, el pulpo estará tierno