Chicha sour

Una de las mejores variaciones del “Pisco sour”. Bebida elaborada con la peruanísima chicha morada y el no menos peruano pisco.

Ingredientes

6 onzas de pisco quebranta

2 onzas de jarabe de chicha morada

2 onzas de jugo de limón

2 onzas de chicha morada

1 clara de huevo

8 cubos de hielo

4 gotas de amargo de angostura

Porciones: 2

Preparación:

2min

Cocción: 1min

Tiempo Total: 3min

Dificultad: Intermedio

Estación: Todo el año

Nivel calórico: Medio

Lugar de preparación: En el bar

País: Peru

Verter en una coctelera el pisco, el jarabe de chicha morada, el jugo de limón, la chicha morada, la clara de huevo y el hielo.
Agitar por 12 segundos.
Servir en copas frías.
Añadir las gotas de amargo de angostura (2 por copa).