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Carne encebollada

Carne encebollada

Una receta sencilla y rápida de preparar.

Información de la receta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo total: 30 min.

Dificultad: Fácil

Estación: Todo el año

Nivel calórico: Medio

Lugar de preparación: En la cocina

País:

Ingredientes - Carne encebollada

  • 1/2 kilo de carne de res trozada
  • 1 cebolla cortada a pluma
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/4 taza de vino tinto
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de medio limón

Preparación

  • Salpimentar la carne. Reservar.
  • Calentar un chorro generoso de aceite.
  • Una vez caliente el aceite incorporar la carne troceada. Saltear por 2 o 3 minutos.
  • Añadir el vino y cocinar por un minuto más.
  • Retirar la carne con los jugos que haya echado. Reservar.
  • Calentar nuevamente aceite.
  • Incorporar la cebolla cortada en pluma, saltear por 2 minutos.
  • Incorporar la carne, seguir friendo.
  • Añadir el perejil y el zumo de limón.
  • Servir y acompañar con pan o arroz blanco.

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